Receitas Tradicionais do Ano Novo na China

Bolinhos Chineses de Ano Novo (Yau Gwok - símbolo de prosperidade)

Ingredientes: 1 e ½ chávenas de farinha; ¼ chávena de açúcar; 2 colheres de chá de fermento; ½ colher de chá de sal; 2 ovos; 1/3 de chávena de leite; 1 chávena de sementes de sésamo; óleo para fritar e para a preparação q.b.

Misture bem a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Noutra tigela, bata o leite, os ovos e óleo com a batedeira eléctrica, e junte esta mistura ao preparado de farinha, batendo tudo muito bem. Numa tigela deite as sementes de sésamo, e vá despejando colheres cheias da massa, de modo a que fiquem totalmente cobertas de sementes, deixando repousar durante 15 minutos. Frite em óleo bem, quente, até dourarem e ficarem com um aspecto fofo. Escorra bem e coloque sobre papel absorvente. Sirva quente.

Sugestão: acompanhe com bolas de gelado de nata ou de baunilha.

Ano Novo na China - Yuan Tan

Na China não celebramos o Natal. Vou, por isso, contar-vos como festejamos a passagem de ano, que é bastante diferente da cultura ocidental. Não mudamos de ano no dia 1 de Janeiro. Este ano, por exemplo, é no dia 23 de Fevereiro.

Os preparativos para a passagem do ano da China começam alguns dias antes da sua chegada. No 23º dia do último mês lunar, os chineses fazem oferendas ao Deus da Cozinha: doces, água e grãos de soja são postos aos pés da sua imagem. Responsável pela prosperidade da família, esse deus é uma espécie de mensageiro, que vai visitar as casas chinesas antes do Ano Novo para registar as coisas boas e coisas más feitas pelos seus moradores e levar seu relatório ao Imperador dos Céus, que decidirá então o que será reservado para aquela família durante o ano vindouro.

Uma antiga lenda conta que na China antiga existia um monstro devorador de pessoas chamado Nian. Ele hibernava durante todo o ano e, a cada 12 meses, acordava e saía caçando pessoas para comer. Por ele ser sensível a ruídos e barulhos altos, os chineses passaram a usar fogos de artifício nesta noite para assustá-lo. Também a cor vermelha lhe era agressiva, razão pela qual se utiliza muito o vermelho nas comemorações do Ano Novo.

No Ocidente da China , os chineses costumam reunir a família em torno de uma mesa farta na noite da véspera do Ano Novo. Os pratos são preparados com antecedência e o cardápio é composto por mariscos, legumes, peixe e galinha, estes dois últimos sempre servidos inteiros para que nada falte no ano que chega.

Outra tradição na China é bastante comum, é os mais velhos presentearem as crianças e jovens solteiros com dinheiro. A quantia é entregue dentro de um envelope vermelho, que não deve ser aberto na frente de quem o está oferecendo.

Ano Novo no Brasil

O ano novo no Brasil é muito alegre comemorado com muita emoção e claro muita música e fogos-de-artifício exactamente a meia-noite abrimos Champanhe e recebemos o novo ano.

A Nossa tradição é estar vestido de Branco Que significa a Paz e quando vem o novo ano quem estiver comemorando na praia é como costume dar sete pulinhos na água e fazer 1 desejo.

O ano novo não é como o natal. Cada um comemora como quer, em casa ou em praias.

Receitas de Natal no Brasil

Receita de peru

- 1 peru
- tiras de toucinho fumado
- 1 garrafa de vinho branco
- alguns dentes de alho
- ½ copo de vinagre
- caldo de 6 limões
- 1 copo de caninha
- pimenta do reino
- pimenta ardida
- cheiro verde
- manteiga - cebola
- sal

Arroz com uva passa:

- Arroz

- 1 Colher de sopa de azeite

- 1 Alho amassado

- Sal a gosto

- 200 g de uva passas

A Tradição Brasileira no Natal

Vocabulário:

Árvore de Natal=

Presépio =

Pai Natal = Papai Noel

Prendas = Presentes

Luzes = Pisca-pisca

Fogos de artifícios =

Ano novo = Reveillon

Bolo-rei = Panetone

História

O natal no Brasil é muito semelhante ao de Portugal

Só muda o Pai Natal, que no Brasil chamamos Papai Noel e veste uma roupa mais fresca, por essa data do ano ser muito quente.

O jantar é celebrado à meia-noite, mas antes disso a família reúne-se para comemorar essa data que é muito importante para as famílias brasileiras. Há parentes que vêm de outra cidade só para comemorar esse dia.

Nesse dia, a mesa do jantar é muito farta, como em Portugal, acompanhada de diversos alimentos. O mais típico é o peru, mas contém outros pratos como borrego, porco assado, arroz com passas, farofa de bacon, maionese, salpicão, saladas e sobremesas.

Os presentes são muitos e são abertos a seguir a ceia.

Músicas:

Natal das Crianças.

Noite Feliz.

Mas o meu Papai Noel não vem