Receita da Torta Estrelada

Ingredientes:

açúcar: 250 gr
água: 8 colheres de sopa
chantilly: q.b.
farinha de trigo: 220 gr
fermento: 1 colher de sobremesa
glacê: q.b.
ovos: 4
rum: q.b.

Preparação:

Bata bem as gemas com água, junte o açúcar e torne a bater. Acrescente as claras em castelo. Asse em forma untada, durante 25 minutos aproximadamente, e depois de frio, marque com uns palitos a forma de uma estrela, e corte com faca afiada. Abra a estrela pelo meio e humedeça as duas partes com uma mistura de água, açúcar e rum. Recheie com creme de chantilly, e cubra, tanto a estrela como as partes cortadas dos cantos, com o glacê branco.